תיאור האירוע: "סיפורי סוכר" הינה הרצאה מקיפה ומרתקת על מקומו המרכזי של הסוכר במזון שאנו צורכים והשפעתו הגדולה על כל תעשיית המזון כפי שאנו מכירים אותה היום. בשל עלותו הנמוכה, אופיו הממכר וחיי המדף הארוכים שלו, בסוכר נעשה שימוש רב בכל העולם, דבר שאת השפעותיו על תזונת האדם לא ניתן להשוות לאף מוצר מזון אחר.

לא תמיד היה הסוכר זמין וזול, בהרצאה נסקור בהרחבה את ההיסטוריה של הסוכר מיום שהתגלה ותורבת על ידי האדם בדרום מזרח אסיה דרך אפריקה ועד ליצור תעשייתי באירופה ואמריקה.

בהרצאה נלמד על מבני הסוכר ועל משפחת הפחמימות הפשוטות אליה הוא משתייך, נכיר את כל סוגי הסוכרים ואת דרכי הפקתם בעידן המודרני, נענה על שאלות רבות הנוגעות להשפעת הסוכר על הבריאות שלנו, והאם אפשר לחיות טוב גם בלי סוכר בכלל?

בהרצאה זו נבחן כמה סוכר יש באמת במאכלים ומשקאות פופולריים, ואיך היה נראה המדף בסופר ללא סוכר.

על המרצה: חיים בראל, מומחה לשמן זית ומנחה לתזונה ים תיכונית.

טועם שמן זית מוסמך מטעם ענף הזית במועצת הצמחים.

תכנית האירוע:

התכנסות למפגש חברתי עם כיבוד ולאחר מכן הרצאה באולם מועדון הסניף.

תאריך ושעה של האירוע: 28.10.25, בין השעות 10:00 – 12:00

מקום האירוע:

מועדון צוות ראש העין, רח' שילה 62.

הערות כלליות לגבי האירוע:

מחיר עבור השתתפות באירוע לחבר צוות \ בן או בת זוג של חבר "צוות": 20 ₪.

פרטי יצירת קשר לבירורים: ההרשמה כרוכה בהרשמה מוקדמת באתר צוות- לא ניתן לשלם במזומן. לסיוע, במידת הצורך בתהליך ההרשמה באתר צוות ניתן להתקשר- לדינה זאנטי - 0509908799 או לאיתי ויצמן 0508244937.